保健食品檢測(cè)是指對(duì)聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品進(jìn)行檢測(cè)，以確保其安全無(wú)毒，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害。中科檢測(cè)提供保健食品檢測(cè)服務(wù)，具有CMA,CNAS資質(zhì)。

檢測(cè)項(xiàng)目：

微生物指標(biāo)檢測(cè)：菌落總數(shù)檢測(cè)、霉菌檢測(cè)、酵母菌檢測(cè)、大腸菌群檢測(cè)、致病菌檢測(cè)等。

成分含量檢測(cè)：保健成分、營(yíng)養(yǎng)成分、功效成分以及污染物成分的檢測(cè)。

理化指標(biāo)檢測(cè)：水分檢測(cè)、pH值檢測(cè)、感官指標(biāo)檢測(cè)、凈含量檢測(cè)、酸價(jià)檢測(cè)、灰分檢測(cè)、酒精度檢測(cè)、過(guò)氧化值檢測(cè)等。

衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)：重金屬檢測(cè)、苯并芘檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、經(jīng)口毒性試驗(yàn)等。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物》

GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素》

GB 4806.1《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》

檢測(cè)流程：

申請(qǐng)人提出食品檢測(cè)請(qǐng)求，提交包括檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)樣品及檢測(cè)要求等內(nèi)容的書(shū)面申請(qǐng)材料。

檢測(cè)部門(mén)收到申請(qǐng)材料后，根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目、數(shù)量及檢測(cè)要求，準(zhǔn)備檢測(cè)儀器設(shè)備、試劑及核查費(fèi)用等檢測(cè)準(zhǔn)備工作。

檢測(cè)部門(mén)將檢測(cè)項(xiàng)目、樣品及檢測(cè)要求等材料提交檢測(cè)審批部門(mén)審核，確認(rèn)檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確有效。

檢測(cè)審批部門(mén)審核通過(guò)后，發(fā)出審批文件，確認(rèn)檢測(cè)項(xiàng)目、樣品及檢測(cè)要求符合檢測(cè)要求，并簽署檢測(cè)審批文件。

檢測(cè)審批文件簽發(fā)后，檢測(cè)部門(mén)準(zhǔn)備檢測(cè)儀器設(shè)備、試劑及核查費(fèi)用等檢測(cè)準(zhǔn)備工作。

根據(jù)審批文件，檢測(cè)人員按照第三方食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果報(bào)告，準(zhǔn)確評(píng)估食品質(zhì)量。

食品檢測(cè)報(bào)告完成后，提交報(bào)告審核部門(mén)審核，確認(rèn)報(bào)告準(zhǔn)確有效。